Voedselindustrie Skoonkamerprojekte

Die voedselbedryf het duidelike regulasies oor die beweging van personeel en materiaal, en kruisvloei word nie toegelaat nie.Materiaalvloei moet 'n spesiale materiaaloordragpoort of oordragdeur opstel;personeelvloei moet deur 'n toegewyde personeelkanaal gaan.Volgens die produksieproses, higiëne- en kwaliteitvereistes word die skoonheidsvlak verdeel.Die spesifieke vereistes is soos volg:

1. Die kos- en drankaseptiese vul- en suiweringswerkswinkel moet verkieslik van die buitewêreld geïsoleer wees, en moet nie deur ander faktore deurgaan of versteur word nie.Die grootte van die aseptiese vulwerkswinkel hang af van die behoeftes, en bestaan ​​gewoonlik uit 'n kleedkamer, 'n bufferkamer, 'n lugstortkamer en 'n operasiekamer.

2. Die kleedkamer word buite geplaas, hoofsaaklik vir die aantrek van jasse, skoene, ens.;die bufferkamer is tussen die kleedkamer en die lugstort geleë, en kan ook gelyktydig aan verskeie operasiesale gekoppel word;

3. Die operasiekamer word in die binnekamer geplaas, hoofsaaklik vir produkvul.Die kamer moet nie aan direkte sonlig blootgestel word nie, met toepaslike grootte en hoogte (spesifiek bepaal volgens die hoogte van die produksietoerusting).As die vertrek te groot is, is skoonmaak en ontsmetting ongerieflik;as dit te klein is, is dit ongerieflik om te bedryf;as die bokant te hoog is, sal dit die effektiewe sterilisasie-effek van ultravioletstrale beïnvloed.Mure moet glad en vry van dooie kolle wees vir skoonmaak en ontsmetting.